YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI

Yeşil mercimekle değişik çorbalar yapılabilir. Ama mercimek çorbası hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Bu kadar sebzeyle karıştırılınca güzel olmazsa diye düşünmeyin. Ama gerçekten çok lezzetli oluyor. Ama isterseniz içine sarımsak koymayabilirsiniz. Yeşil mercimek çorbasını misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Hemde pişirmesi çokda kolay.. Mutfağınız eşşiz lezzet kokulayla dolacak. Hem doyurucu bir çorba zayıflamak isteyenlerin yapabileceği bir çorba.. Bence hiç düşünmeden bu çorbayı yapmalısınız. Herkese tavsiye ediyorum. Sevgiyle kalın.

İÇINDEKILER

MERCIMEK DOMATES ÇORBASI IÇIN

• 1 su bardağı mercimek , yıkanmış ve üzerinde aldı
• 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 orta soğan , doğranmış
• 2 sarımsak kıyılmış ,
• 1 havuç doğranmış,
• 1 sap kereviz doğranmış,
•  Tuz tadı
• 1 adet doğranmış  domates suyu ile,
• 5 su bardağı su
•  Bir  dal biberiye ve 1 defne yaprağı 
•  Taze çekilmiş karabiber tadı
•  Rendelenmiş Parmesan peyniri 
• 1 ile 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz

• 
  

HAZIRLIK

YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI IÇIN

1. Zeytinyağını orta ateşte ağır bir çorba tenceresine ekleyin ardından soğanı ekleyin. 
Soğanlar kızarıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin
2. Sarımsak, havuç ve kereviz ekleyin ve  biraz tuz  ekleyin. Sebzeler iyice kızarıncaya  kadar 5 dakika daha pişirmeye devam edin. En son domatesleri ekleyin. Domateslerin suyu çıkıncaya kadar pişirin. Biberiye, defne yaprağı, karabiber ekleyin.  Mercimekleri, suyu katın sonrada tuzunu ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Sonrada ocağın ısısını azaltın. Tekrardan hafifçe bir saat pişirin. Baharatları tadın eğer eksikse ayarlayın.  Çorbamız piştikten sonra en son maydanozu yavaş yavaş çorbanın üzerine atın, Çorbamızı kaselere kattığınızda üzerine; Her kaseye Parmesan peyniriyle süsleme yaparak servis yapın. Afiyet olsun.

3.