FASULYE BURGERİ TARİFİ

Beyaz fasulye burgeri de nasıl olur diye düşünmeyin. Bazen sebzelerdende burger yapabiliriz. Hiç denemedim nasıl olur demeyin. Bence denemelisiniz. Kuru fasulye artık marketlerde hazır kaynatılmış hali satılıyor. Bunları kullanabilirsiniz, Çoçukların çok seveceği hele gençlerin hayran kalacağı bir lezzet. İçerisine değişik baharatlar katabilirsiniz. Ben genellikle henüz yapmadığınız tatmadığınız lezzetleri sizinle paylaşmaya çalışıyorum. Kendi denediğim lezzetlerden.. Herşeyden önemlisi ben bunu yemem demeyin. Yaptığınızda herkesi hayran bırakacaksınız. Bu şekilde patateslede yapabilirsiniz. Bu kuru fasulyeli burgeri deneyin. Tavsiye ediyorum. Sevgiyle kalın.

İÇINDEKILER

• 2 teneke beyaz fasulye , süzülmüş ve durulayın
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 küçük soğan , ince doğranmış
•  Tuz tadı
• 2 ya da 3 büyük diş sarımsak  yeşil filizler, kıyılmış kaldırıldı
• ⅔ bardak ince rendelenmiş havuç
• 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• ¼ fincan ince kıyılmış maydanoz
• 2 çay kaşığı taze kıyılmış adaçayı veya kekik
• ½ fincan taze ekmek kırıntıları
• 1 yumurta çırpılmış,
•  Taze çekilmiş karabiber tadı
•  Tam tahıllı hamburger ekmeği ve seçtiğiniz çeşniler

HAZIRLIK

1. 1 çorba kaşığı zeytin yağını orta boy bir tava içinde ısıtın ve soğanı ekleyin ve pişirin, Bir tutam tuz, sarımsak ve rendelenmiş havuç ekleyin ve havuç hafifçe yumuşayıncaya kadar bir iki dakika pişirmeye devam edin. Sonra ocağı kapatın.
2. Doğrayıcının içine limon suyu ve kuru fasulyeyi ekleyin. Sonra ise kaba aktarın Kabın içine pişirilen soğanlı havuç karışımını, maydanozu, adaçayı, kekik, ekmek kırıntıları ve yumurtaları hepsini karıştırın. Tatlandırmak için karabiberi ekleyin. Sonra yuvalak şekillerde yapıp fırın kağıdı üzerine koyun ve dinlendirin. Buzdolabına da koyabilirsiniz.
3. Sonra ise burgerleri kızarmak için ayçiçek yağı koyun. Yağ ısındıktan sonra orta ateşte;  iki taraflı olarak 4 dakika kahverengi olana kadar pişirin. Burgerleri ters çevirirken çok dikkatli olun. Bunun için spatula kullanın. Fasulye burgerleri piştiğinde; sunum tabağına alın. İsteğiniz çeşni ile yada tam tahıllı çöreklerle servis yapın. Afiyet olsun.