PESTO SOS TARİFİ

Pesto sosu genellikle fesleğenden olur. Fakat bölge ve yöre göre değişiklik gösterir. Bu sosu genellikle makarnayla beraber sunabilirsiniz. Balık yanında, bir aparatif yada kızarmış ekmekle sunabilirsniz. Seveceğinizi umuyorum. Çünkü yapımı çok basit. Artık marketlerde taze fesleğen satılıyor. Bulmakta çokta zorluk çekemeyeceksiniz.İtalyanların olmazsa olmaz sosudur. Ama dünya mutfaklarında hep kullanılır. Ayrıca şişelenmiş şekilde de satılır. Şimdi pesto sosumuza bakalım. Afiyet olsun.

İÇINDEKILER

• 1 küçük diş sarımsak
• 1 su bardağı taze  fesleğen yaprağı
• 1 fincan taze  fesleğen dalı
• ½ fincan cevizler , 
• ½ fincan sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş  parmesan peyniri
•  Tuz

HAZIRLIK

1. Bir kaseye ince dilimlenmiş sarımsağı koyun. 
2. Miksere feleğeni cevizi koyun. Mikseri püzrüzsüz olana kadar karıştırın. sonra zeytinyağnı püreye ilave edin.
3. Pesto sosumuza rendelenmiş peyniri karıştırın. Tuzun tadına bakın.. Hazırladığımız sosu kasedeki sarımsağın üzerinekoyun. En son üzerine fesleğen dalını koyun ve ikram edin. Afiyet olsun.

4.