ÇİKOLATALI PUDİNG TARİFİ
ÇİKOLATALI PUDİNG NASIL YAPILIR
Çikolatalı puding evde de yapılabilir. Çok basit bir tarifi var. Özellikle gençlerin yemekten zevk aldığı bir tatlı çeşitidir. Çikolatalı pudingi küçük çoçuklarınızada yapabilirsiniz. Tarifimdeki malzemeleri eksiksiz yerine getirirseniz tam lezzeti bulabilirsiniz. Malzemeleri eşit şeklide çoğaltarak gelen misafirlerede ikramlık yapabilirsniz. Çok seveceğiniz bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz. Hazır paketten daha lezzetli oluyor Şimdiden afiyet olsun. Sevgiyle kalın.
İÇINDEKILER
- 2 ¼ fincan süt
- 6 çorba kaşığı şeker
- 2 çorba kaşığı kakao
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası
- ¼ çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 2 büyük yumurta sarısı
- 5 ons bittersweet çikolata, erimiş ve hala sıcak
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ, oda sıcaklığında yumuşamış ve 4 parçaya kesin
- 1 tatlı kaşığı vanilya sosu
HAZIRLIK
- 2 bardak sütün içine 3 çorba kaşığı şeker koyun. Süt ısınınca malzemelerin üzerine koymak için ocağın altını kısın. Sıcak seviyede bekletin. Süt ısınırken kakao, mısır nişastası ve tuzu, çalışma kabına atın ve harmanlayın. Malzemeleri biraz karıştırın. Üzerine yumurtayı, yumurta sarısını ve kalan 3 çorba kaşığı şekeri ilave edin. 1 dakika süreyle çalışma kabta karıştırın.Yada mikserle karıştırın. Sonra üzerine eritilmiş tereyağ, eritilmiş çikolata ve vanilya sosunu ekleyin. Kasenin kenarlarını kazıyın ve geri kalan 1/4 fincan süt ekleyin. Birkaç saniye süreyle mikser yardımıyla çırpın.
- Karıştırdığımız malzemelerin üzerine sıcak sütü yavaşta dökün. Hızlıca karıştırın. Karışım köpük olacaktır, ancak puding pişince kabarcıklar kaybolacaktır. Karışımı yeni bir tencereye dökün ve orta yüksek ısıda pişirin, yaklaşık 2 dakika süreyle sürekli karıştırın veya puding kalınlaşıncaya kadar pişirin. (Puding kaynatılmamalıdır.) Pudinginiz şayet lapa şekilde olmuşsa mikserle dağıtabilirsiniz.
- Pudingi kaselere veya 1 büyük kaseye dökün. En az 4 saat boyunca soğutun. Üzerine dondurma, krema koyarak ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok: